3.2.1 Buffersystemer

pH-verdien i blodet må reguleres nøye og holdes stabil, og til det har vi buffersystemene. En buffer er et stoff som kan binde opp både syrer (H⁺) og baser (OH^–) slik at pH-verdien ikke endres særlig, selv om mengden syre eller base øker. Bufferen motsetter seg pHforandringer.

I kroppen har vi tre buffersystemer:

• bikarbonatbuffer-systemet (HCO₃^–)
• fosfatbuffer-systemet (HPO₄^–)
• proteinbuffersystemet